एक मैन्युफैक्चरिंग समूह ने 18,000 वर्कर्स के लिए कैंटीन आधुनिक बनाईं

चुनौती

प्लांट कैंटीन नक़दी और कूपन पर चलती थीं — लंबी लंच क़तारें, ख़राब पूर्वानुमान से खाद्य बर्बादी, और कोई उपभोग डेटा नहीं।

नक़दी-और-कूपन कैंटीन का मतलब है लंबी लंच क़तारें, अनुमान-आधारित पूर्वानुमान से खाद्य बर्बादी, और हर दिन हज़ारों को परोसने वाले एक लाभ के लिए शून्य उपभोग डेटा।

हमने क्या तैनात किया

NEXUS कैंटीन — डिजिटल ऑर्डरिंग, कैशलेस भुगतान, मेन्यू शेड्यूलिंग और उपभोग एनालिटिक्स।

• डिजिटल ऑर्डरिंगवर्कर पहले से या ऑन-साइट ऑर्डर करते हैं।
• कैशलेस भुगतानकाउंटर पर कोई नक़दी या कूपन नहीं।
• मेन्यू शेड्यूलिंगप्लांटों में मेन्यू पहले से प्लान करें।
• डिमांड पूर्वानुमानरसोई असली माँग के अनुसार पकाती हैं, बर्बादी घटाते हुए।
• उपभोग एनालिटिक्सएडमिन देखता है कि क्या खाया गया, कब।
• छोटी क़तारेंप्री-ऑर्डर और कैशलेस सेवा तेज़ करते हैं।

यह कैसे काम करता है

वर्कर पहले से ऑर्डर करते हैं या कैशलेस भुगतान करते हैं; रसोई असली माँग के विरुद्ध प्लान करती हैं, क़तारें और बर्बादी घटाते हुए, उपभोग एडमिन को दिखता है।

परिणाम

• छोटी लंच क़तारें
• डिमांड पूर्वानुमान से कम खाद्य बर्बादी
• कैशलेस, कूपन-मुक्त कैंटीन
• एडमिन के लिए उपभोग एनालिटिक्स

उपयोग-मामला विस्तार से

18,000 लोगों के लिए एक कैंटीन एक गंभीर दैनिक ऑपरेशन है, पर नक़दी और कूपन इसे धीमा और अपारदर्शी रखते हैं। डिजिटल ऑर्डरिंग और कैशलेस भुगतान क़तारें तुरंत घटाते हैं, और प्री-ऑर्डर रसोई को प्लान करने देते हैं।

शांत जीत डेटा है: पूर्वानुमानित माँग के अनुसार पकाना खाद्य बर्बादी घटाता है, और उपभोग एनालिटिक्स एडमिन को वे संख्याएँ देते हैं जिनसे लाभ को अनुमान के बजाय दक्षता से चलाया जाए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न